Március 19., szombat
9.30 Bevezetés
10.00 – 12.00 Helyek
10.00 Jordi Tolra (Barcelona markets) előadása
10.30 Kerekasztal a piacokról mint városi helyszínekről
Kiss Levente (Fővárosi Önkormányzat Csarnok és Piacigazgatóság), Mészáros László (Hunyadi téri piac), Rajk László (építész), Vörös Péter (Lehel Csarnok), Somogyi Krisztina (Miskolci biopiac) részvételével – moderál: Polyák Levente
11.45 Filmvetítés
12.00 – 12.30 Piaci séta
12.30 – 14.00 Ebédszünet
14.00 – 15.45 Termelők
14.00 James Kirwan (Countryside and Community Research Institute, UK) előadása
14.30 Kerekasztal a piaci termelőkről
Bobál család (hévízgyörki termelők), Juhász Anikó (Agrárgazdasági Kutató Intézet), Percze László (Food and Agriculture Organization of the United Nations), Rekop György (Fővárosi Önkormányzat Csarnok és Piacigazgatóság), Szabadkai Andrea (Szövetség az Élő Tiszáért), – moderál: Balázs Bálint
15.30 – 15.45 Kávészünet
15.45 – 17.15 Fogyasztók
15.45 Allan Siegel (művész, író) előadása és kerekasztal a piaci fogyasztókról
16.15 Kerekasztal a piaci fogyasztókról
Szente Viktória (Kaposvári Egyetem, Marketing Intézet), Bartha Gabó (Kincsünk a Piac – Hunyadi tér), Horváth Gergely (Tudatos Vásárlók), Szilágyi Zsolt (Pesthidegkúti piac), Vörös Mihály (Modern Üzleti Tudományok Főiskolája) – moderál: Vörös Miklós
17.15 Záró megjegyzések